Cách làm loại kem này rất đơn giản không cần máy móc đặc biệt. Nhưng kem ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào việc chọn lựa cam bởi loại kem này dùng nước cam nguyên chất là chính. Độ ngầy ngậy, thơm của kem dâu rừng hoà quyện cùng độ béo của kem tươi, vị ngọt thanh của nước cam và chút lạnh từ đá sẽ giúp giải bớt cơn khát của thực khách trong thời tiết nắng nóng.

Nguyên liệu: Cam tươi: 2 trái lớn, kem dâu rừng: 1 viên, kem tươi trang trí: 50g, trái cherry 1 trái, siro Degrelalile: 45ml, đường cát trắng: 4 muỗng cà phê.

Thực hiện:

Cam tươi rửa sạch, bổ đôi và vắt lấy nước. Cho nước cam vào ly và khuấy đều với đường. Khi đường tan thì cho chút đá bi vào tiếp tục khuấy đều. Tiếp đến cho kem dâu rừng lên trên và bắt kem tươi lên rồi rưới siro Degrelalile lên trên cùng. Lưu ý loại nước uống này phải dùng ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon, kem không bị tan chảy trước khi thưởng thức.

Thưởng thức

Siro kem cam có màu sắc bắt mắt và trước khi thưởng thức phải khuấy đều hỗn hợp để kem tan chảy hoà quyện cùng vị ngọt thanh của nước cốt cam mang đến cảm giác mát lạnh, xua đi cái oi bức của tiết trời mùa hè. Loại thức uống này cũng có thể kết hợp cùng nhiều loại kem theo sở thích không nhất thiết phải là kem dâu rừng nhập khẩu.

Mách nhỏ

Trái cherry có vị ngọt đậm (cả 2 loại quả màu đỏ và vàng) và màu càng đậm thì vị càng ngọt. Quả rất dễ hư nên cần được giữ trong tủ lạnh khi chưa dùng đến.

Kem làm từ sữa: Cho sữa tươi vào 1 tô sâu và dùng máy hoặc tay đánh đều trong vòng 20-25 phút khi sữa có độ dẻo là được. Lưu ý không nên đánh lâu quá kem sẽ bị cứng và không ngon.