Bắp(ngô) tươi, hạt căng đầy, ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ là lọai thực phẩm bình dân được ưa chuộng. Bắp cung cấp nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch và giúp trẻ hoá làn da.


Cây lương thực có giá trị dinh dưỡng cao

Bắp là lọai cây lương thực được gieo trồng nhiều nhất ở khu vực Châu Mỹ. Bắp có vị ngọt, thơm, có lọai hạt dẻo, là loại lương thực hữu ích cho cuộc sống con người. Bắp được chế biến dưới nhiều hình thức đề sử dụng: tinh bột bắp, ngủ cốc, bánh, kẹo, chế biến món ăn… Ngoài mục đích phục vụ cho con người bắp còn được sử dụng trong chế biến thức ăn cho gia súc. Bắp có nhiều màu đẹp mắt ( trắng, vàng, tím…) và có kích thước khác nhau tùy giống. Có thể nói bắp là lọai lương thực khá được ưa chuộng vì bắp có giá cả bình dân và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Cung cấp lượng chất xơ phong phú

Bắp được xem là lọai thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ phong phú ( 1 chén bắp cung cấp 23 % lượng chất xơ mỗi ngày ) giúp cơ thể giảm được mức cholesterol cần thiết, giảm tình trạng ung thư ruột kết. Lượng chất xơ phong phong phú trong bắp còn giúp cơ thể hấp thụ nước dễ dàng và quá trình tiêu hóa tốt, lọc thải nhiều độc tố có hại. Ngoài công dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa, chất xơ còn có tác dụng ổn định nồng huyết. Bên cạnh đó, theo Đông Y, bắp có vị ngọt, tính ấm, bắp đem rang vàng  nấu cháo là một phương thuốc hay trị chứng không muốn ăn uống, ăn bị  nôn ói.

Hiệu quả trong việc ngăn ngừa  bệnh tim mạch

Theo các nghiên cứu, ngoài hàm lượng protein, vitamin cao, bắp còn chứa một hóa chất quan trọng đó là magnesium giúp các mạch máu khỏe mạnh, tiêu diệt các gốc tự do có thể gây tổn hại cho tim và lượng chất xơ này còn góp phần cải thiện mỡ trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não. Bắp còn có tác dụng chữa lành các vết thương khi giải phẫu. Ăn bắp mỗi ngày có thể giảm được cholesterol, hữu ích đối với những người bị bệnh gan.

Ngăn chặn những vết nhăn của tuổi tác trên da

Vitamin E có trong bắp là yếu tố giúp ngăn chặn vết nhăn trên da, mang lại làn da đẹp tự nhiên cho bạn gái. Hạt bắp khi ăn mang đến cảm giác mau no đồng thời làm chậm hấp thu và chuyển hóa đường. Lượng kcal cung cấp không nhiều nên bắp cũng là lọai thực phẩm nằm trong sự lựa chọn của các chị em khi muốn giảm cân.  Không chỉ vậy, muốn cải thiện trí nhớ tốt, khắc phục chứng hay quên ở người cao tuổi, lựa chọn bắp là phương pháp hữu hiệu.

Nguồn: Sưu Tầm

.::Trái Cây Tươi | Trái Cây Việt Nam | Trái Cây Ngoại Nhập | Giỏ Quà Trái Cây::.